Homonym: σόδα (Carbonation)
Η σόδα είναι μια αλκαλική ένωση που χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική και τη βιομηχανία. Χημικά, είναι γνωστή ως διττανθρακικό νάτριο ή σόδα ψησίματος. Βοηθά στη φουσκωτή διαδικασία των ζυμών, κάνοντάς την ιδανική για την παρασκευή ψωμιού και γλυκών.
Επιπλέον, η σόδα έχει πολλές άλλες χρήσεις, όπως στην καθαριότητα και την απομάκρυνση οσμών. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να καθαρίσει επιφάνειες ή να αφαιρέσει λεκέδες. Είναι ένα ασφαλές και φυσικό προϊόν που βρίσκεται σε πολλά σπίτια.