Η σόδα, ή αλλιώς ανθρακούχο νερό, είναι νερό που έχει υποστεί διαδικασία καρβόνωσης, κατά την οποία προστίθεται διοξείδιο του άνθρακα (CO2) υπό πίεση. Αυτή η διαδικασία δημιουργεί φυσαλίδες, που δίνουν στο νερό την χαρακτηριστική του αίσθηση και γεύση. Η σόδα μπορεί να καταναλωθεί μόνη της ή να χρησιμοποιηθεί ως βάση για διάφορα ποτά, όπως κοκτέιλ και αναψυκτικά. Είναι δημοφιλής σε πολλές χώρες και συχνά προτιμάται για την αναζωογόνηση και τη δροσιά που προσφέρει.