Το "σοκολατένια γλάσα" είναι μια γλυκιά επικάλυψη που παρασκευάζεται κυρίως από σοκολάτα και ζάχαρη. Χρησιμοποιείται συχνά για να καλύψει κέικ, μπισκότα και γλυκά, προσφέροντας μια πλούσια γεύση και λαμπερή εμφάνιση. Η διαδικασία παρασκευής περιλαμβάνει τη λιώση της σοκολάτας και την ανάμειξή της με άλλα συστατικά, όπως κρέμα γάλακτος ή βούτυρο. Αυτή η γλάσα μπορεί να είναι είτε γυαλιστερή είτε ματ, ανάλογα με την τεχνική που χρησιμοποιείται. Είναι δημοφιλής σε πολλές συνταγές και μπορεί να προσαρμοστεί με πρόσθετα αρώματα ή υλικά, όπως {β