Το "σκληρό αλκοόλ" αναφέρεται σε ποτά που περιέχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ, συνήθως πάνω από 20% αλκοόλ κατά βάρος. Αυτά τα ποτά περιλαμβάνουν βότκα, ουίσκι, ρούμι και τζιν. Χρησιμοποιούνται συχνά σε κοκτέιλ ή καταναλώνονται σκέτα. Η παραγωγή σκληρού αλκοόλ περιλαμβάνει διαδικασίες όπως η ζύμωση και η απόσταξη. Αυτές οι διαδικασίες επιτρέπουν την απομόνωση του αλκοόλ από τα άλλα συστατικά. Η κατανάλωση σκληρού αλκοόλ πρέπει να γίνεται με μέτρο, καθώς η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να έχει σοβαρές επιπτώσεις