Το ρούμι είναι ένα αλκοολούχο ποτό που παράγεται κυρίως από την ζάχαρη ή το μελάσα. Είναι δημοφιλές σε πολλές χώρες, ιδιαίτερα στις τροπικές περιοχές, και χρησιμοποιείται σε διάφορα κοκτέιλ και ποτά. Η διαδικασία παραγωγής περιλαμβάνει την ζύμωση και την απόσταξη, με αποτέλεσμα ένα ποτό που μπορεί να έχει διαφορετικά επίπεδα αλκοόλ. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες ρούμι, όπως το λευκό, το σκοτεινό και το ρούμι με γεύσεις. Κάθε τύπος έχει μοναδικά χαρακτηριστικά και γεύσεις, που εξαρτώνται από την περιοχή παραγωγής και τις μεθόδους παρασκευής. Το ρούμι είναι επίσης συνδεδεμένο με πολιτισμούς και παραδόσεις, όπως η {Καρα