Τα ροδάκινα είναι φρούτα που ανήκουν στην οικογένεια των ροδακίνων και είναι γνωστά για τη γλυκιά και ζουμερή τους γεύση. Έχουν συνήθως κίτρινο ή ροζ χρώμα και μια χαρακτηριστική βελούδινη επιφάνεια. Τα ροδάκινα είναι πλούσια σε βιταμίνες, κυρίως βιταμίνη C και βιταμίνη A, καθώς και σε αντιοξειδωτικά. Αυτά τα φρούτα καλλιεργούνται σε πολλές χώρες, με τις Ηνωμένες Πολιτείες και την Κίνα να είναι από τους μεγαλύτερους παραγωγούς. Τα ροδάκινα καταναλώνονται φρέσκα, αλλά χρησιμοποιούνται επίσης σε γλυκά, μαρμελάδες και χυμούς.