Οι ξηροί καρποί είναι οι σπόροι ή οι καρποί που έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε νερό και συνήθως καταναλώνονται αποξηραμένοι. Περιλαμβάνουν ποικιλίες όπως καρύδια, αμύγδαλα, φουντούκια και κάσιους. Είναι πλούσιοι σε θρεπτικά συστατικά, όπως πρωτεΐνες, υγιή λιπαρά και βιταμίνες, και συχνά χρησιμοποιούνται ως σνακ ή σε διάφορες συνταγές. Η κατανάλωση ξηρών καρπών έχει συνδεθεί με πολλά οφέλη για την υγεία, όπως η βελτίωση της καρδιοαγγειακής υγείας και η υποστήριξη της απώλειας βάρους. Ωστόσο, είναι σημαντικό να καταναλώνονται με μέ