Το "κάσιους" είναι ένα είδος ξηρού καρπού που προέρχεται από το δέντρο Anacardium occidentale. Είναι γνωστός για την τραγανή υφή και τη γλυκιά γεύση του, και συχνά χρησιμοποιείται σε σνακ, γλυκά και σαλάτες. Οι κάσιους είναι πλούσιοι σε θρεπτικά συστατικά, όπως πρωτεΐνες, υγιή λιπαρά και μέταλλα, όπως το μαγνήσιο και ο σίδηρος. Αυτοί οι ξηροί καρποί είναι επίσης δημοφιλείς για τις ευεργετικές τους ιδιότητες στην υγεία, όπως η υποστήριξη της καρδιοαγγειακής υγείας και η βελτίωση της διάθεσης.