Τα φουντούκια είναι ξηροί καρποί που προέρχονται από το δέντρο φουντουκιά. Είναι στρογγυλά και έχουν καφέ φλοιό, ενώ η σάρκα τους είναι κίτρινη-λευκή. Τα φουντούκια είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνες, μέταλλα και υγιή λιπαρά, και συχνά χρησιμοποιούνται σε γλυκά και αλμυρά πιάτα. Η καλλιέργεια των φουντουκιών είναι διαδεδομένη σε πολλές χώρες, όπως η Τουρκία και η Ιταλία. Αυτοί οι ξηροί καρποί μπορούν να καταναλωθούν ωμοί, ψητοί ή αλεσμένοι σε μορφή λάδι ή βουτύρου. Είναι δημοφιλείς για τη