Οι ξηροί καρποί είναι οι σπόροι ή οι καρποί που περιέχουν ελάχιστο νερό και συνήθως καταναλώνονται ως σνακ. Περιλαμβάνουν ποικιλίες όπως καρύδια, αμύγδαλα, φουντούκια και κάσιους. Είναι πλούσιοι σε θρεπτικά συστατικά, όπως πρωτεΐνες, υγιή λιπαρά και βιταμίνες, και προσφέρουν πολλά οφέλη για την υγεία. Η κατανάλωση ξηρών καρπών μπορεί να συμβάλλει στη μείωση του κινδύνου καρδιοαγγειακών παθήσεων και να υποστηρίξει τη διαχείριση του βάρους. Μπορούν να καταναλωθούν μόνοι τους ή να προστεθούν σε σαλάτες, δημητριακά και