Το "μπορς" είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό πιάτο που παρασκευάζεται κυρίως από κρέας, συνήθως χοιρινό ή μοσχάρι, και μαγειρεύεται σε σάλτσα. Συχνά περιλαμβάνει λαχανικά όπως καρότα και πατάτες, και μπορεί να σερβιριστεί με ρύζι ή ψωμί. Είναι δημοφιλές σε οικογενειακές συγκεντρώσεις και γιορτές. Η προετοιμασία του μπορς απαιτεί χρόνο και υπομονή, καθώς το κρέας μαγειρεύεται αργά για να γίνει τρυφερό. Το πιάτο αυτό είναι γνωστό για τη γεύση του και την πλούσια σάλτσα του, που το καθιστά αγαπημένο σε πολλές ελληνικές οικογένειες.