Το "μάραθο" είναι ένα φυτό που ανήκει στην οικογένεια των Apiaceae. Είναι γνωστό για τα αρωματικά του φύλλα και τους σπόρους του, οι οποίοι χρησιμοποιούνται συχνά στη μαγειρική και την παραδοσιακή ιατρική. Το μάραθο έχει γλυκιά γεύση και άρωμα, παρόμοιο με αυτό του άνηθου. Οι σπόροι του μάραθου περιέχουν θρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικά, που προσφέρουν διάφορα οφέλη για την υγεία. Χρησιμοποιούνται σε πολλές κουζίνες παγκοσμίως, ενώ το φυτό μπορεί να καλλιεργηθεί εύκολα σε κήπους ή γλάστρες.