Το λευκό ψωμί είναι ένα είδος ψωμιού που παρασκευάζεται κυρίως από λευκό αλεύρι, το οποίο προέρχεται από σιτάρι. Είναι γνωστό για την ελαφριά και αφράτη υφή του, καθώς και για τη γλυκιά γεύση του. Συχνά χρησιμοποιείται σε σάντουιτς και τοστ. Η διαδικασία παρασκευής του λευκού ψωμιού περιλαμβάνει την ανάμειξη του αλευριού με νερό, μαγιά και αλάτι. Μετά την ζύμωση, το ψωμί ψήνεται σε φούρνο. Αν και είναι δημοφιλές, περιέχει λιγότερες φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά σε σύγκριση με το ολικής αλέσεως ψωμί.