Το λεμονόχορτο, γνωστό και ως lemongrass, είναι ένα αρωματικό φυτό που ανήκει στην οικογένεια των γραφίδων. Χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική, ιδιαίτερα στην ασιατική κουζίνα, για την προσθήκη γεύσης σε πιάτα και ροφήματα. Το φυτό έχει μακριά, λεπτά φύλλα και χαρακτηριστική λεμονάτη μυρωδιά. Εκτός από τη γαστρονομία, το λεμονόχορτο έχει και θεραπευτικές ιδιότητες. Χρησιμοποιείται σε παραδοσιακές ιατρικές πρακτικές για την ανακούφιση από το άγχος και την πέψη. Επίσης, μπορεί να βρεθεί σε μορφή τσαγιού ή αιθέριου ελαίου, προσφέροντας ευεργετικά οφέλη για την