Το "κράκερ" είναι ένα είδος τραγανού μπισκότου, συνήθως φτιαγμένο από αλεύρι, νερό και αλάτι. Συχνά καταναλώνεται ως σνακ ή συνοδευτικό σε γεύματα, όπως σούπες και σαλάτες. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές, με διαφορετικά γεύσεις και υλικά, όπως τυρί ή βότανα. Τα κράκερ είναι δημοφιλή σε πολλές χώρες και μπορούν να βρεθούν σε διάφορες μορφές, όπως αυτά που είναι στρογγυλά ή τετράγωνα. Είναι επίσης συχνά χρησιμοποιούμενα σε πιατέλες με τυριά και αλμυρούς μεζέδες, προσφέροντας μια τραγανή υφή που συμπληρώνει άλλες γεύ