Το "κέικ λεμονιού" είναι ένα γλυκό που παρασκευάζεται με κύρια συστατικά το αλεύρι, τη ζάχαρη, τα αυγά και το λεμόνι. Η γεύση του είναι φρέσκια και ελαφρώς ξινή, χάρη στον χυμό και τη φλούδα του λεμονιού. Συχνά σερβίρεται με γλάσο ή ζάχαρη άχνη στην κορυφή. Αυτό το κέικ είναι δημοφιλές σε πολλές χώρες και μπορεί να βρεθεί σε διάφορες παραλλαγές. Συνήθως απολαμβάνεται ως επιδόρπιο ή σνακ, συνοδευόμενο από τσάι ή καφέ. Το λεμόνι προσφέρει όχι μόνο γεύση αλλά και άρωμα, κάνοντάς το ιδανικό για κάθε περίσταση.