Το θυμάρι είναι ένα αρωματικό φυτό που ανήκει στην οικογένεια των Χειλανθών. Χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική για τη γεύση του, καθώς και για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες. Το θυμάρι έχει μικρά, πράσινα φύλλα και παράγει λευκά ή ροζ άνθη. Αυτό το φυτό είναι γνωστό για την ικανότητά του να ευδοκιμεί σε ξηρές και ηλιόλουστες περιοχές. Το θυμάρι είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και έχει χρησιμοποιηθεί παραδοσιακά για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και την καταπολέμηση λοιμώξεων.