Homonym: ελιά (Olive)
Η ελιά είναι ένα δέντρο που ανήκει στην οικογένεια των ελαιών. Είναι γνωστή για τους καρπούς της, τις ελιές, οι οποίες χρησιμοποιούνται ευρέως στη μαγειρική και την παραγωγή ελαιόλαδου. Το δέντρο αυτό είναι ανθεκτικό και μπορεί να ζήσει για πολλές δεκαετίες, μερικές φορές και πάνω από 1000 χρόνια.
Οι ελιές είναι πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικά. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες ελιών, όπως οι πράσινες και οι μαύρες, που διαφέρουν στη γεύση και την υφή. Η καλλιέργεια της ελιάς είναι σημαντική σε χώρες της Μεσογείου, όπως η Ελλάδα και η Ιταλία.