βασιλική κανέλας
Η βασιλική κανέλας, γνωστή και ως Cinnamomum verum, είναι ένα είδος κανέλας που προέρχεται από την Σρι Λάνκα. Έχει γλυκιά και ευχάριστη γεύση, και χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική.
Αυτή η κανέλα είναι πιο ακριβή από την κοινή κανέλα, αλλά θεωρείται ανώτερης ποιότητας. Περιέχει αντιοξειδωτικά και έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες για την υγεία, όπως η βελτίωση της πέψης και η ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα.