Το "αβοκάλυμμα" είναι ένα είδος τροφής που προέρχεται από το αβοκάντο. Είναι γνωστό για την κρεμώδη υφή και τη γλυκιά γεύση του. Συνήθως χρησιμοποιείται σε σαλάτες, σάντουιτς ή ως ντιπ, όπως το γκουακαμόλε. Περιέχει υγιή λιπαρά, βιταμίνες και μέταλλα, κάνοντάς το δημοφιλές σε υγιεινές διατροφές. Το αβοκάλυμμα μπορεί να προσφέρει θρεπτικά οφέλη, όπως η υποστήριξη της καρδιοαγγειακής υγείας και η βελτίωση της πέψης.