Το άζοτο είναι ένα χημικό στοιχείο με το σύμβολο N και τον ατομικό αριθμό 7. Είναι ένα άχρωμο, άοσμο και γευστικό αέριο που αποτελεί περίπου το 78% της ατμόσφαιρας της Γης. Το άζοτο είναι απαραίτητο για τη ζωή, καθώς είναι βασικό συστατικό των αμινοξέων και των νουκλεϊκών οξέων, που είναι θεμελιώδη για την ανάπτυξη των οργανισμών. Στη φύση, το άζοτο βρίσκεται κυρίως σε μορφή αερίου, αλλά μπορεί να συνδυαστεί με άλλα στοιχεία για να σχηματίσει ενώσεις, όπως τα νιτρικά και τα αμμωνιακά άλατα. Αυτές οι ενώσεις είναι σημαντικές για