Το "Ριγέλ" είναι ένα ελληνικό παραδοσιακό γλυκό που παρασκευάζεται κυρίως από αλεύρι, ζάχαρη, βούτυρο και αυγά. Συνήθως έχει σχήμα ρόμβου ή τετραγώνου και είναι γνωστό για την τραγανή του υφή και τη γλυκιά γεύση του. Η προετοιμασία του "Ριγέλ" περιλαμβάνει την ανάμειξη των υλικών και το ψήσιμο σε φούρνο. Συχνά σερβίρεται σε γιορτές και ειδικές περιστάσεις, αποτελώντας αγαπημένη επιλογή για τους λάτρεις των γλυκών στην Ελλάδα.