Το Ποντόλσκι είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό πιάτο που προέρχεται από τη Μακεδονία. Συνήθως παρασκευάζεται με κρέας, κυρίως χοιρινό ή μοσχάρι, και συνοδεύεται από λαχανικά και μπαχαρικά. Η διαδικασία μαγειρέματος περιλαμβάνει το βράσιμο των υλικών σε μια κατσαρόλα για αρκετές ώρες, ώστε να αναδειχθούν οι γεύσεις. Αυτό το πιάτο είναι δημοφιλές σε γιορτές και οικογενειακές συγκεντρώσεις. Συχνά σερβίρεται με ρύζι ή πατάτες και συνοδεύεται από σαλάτα. Το Ποντόλσκι είναι γνωστό για την πλούσια γεύση του και την ικανοποίηση