Organik madde, doğada bulunan ve canlı organizmalar tarafından üretilen maddelerdir. Bu maddeler, karbon, hidrojen, oksijen ve azot gibi elementlerden oluşur. Organik maddeler, bitkiler, hayvanlar ve mikroorganizmalar tarafından sentezlenir ve ekosistemlerde önemli bir rol oynar. Toprakta bulunan organik madde, humus olarak bilinir ve bitkilerin büyümesi için gerekli besin maddelerini sağlar. Ayrıca, toprak yapısını iyileştirir ve su tutma kapasitesini artırır. Organik maddeler, kompost gibi doğal süreçlerle de elde edilebilir ve tarımda verimliliği artırmak için kullanılır.