Donmuş gıda, yiyeceklerin düşük sıcaklıklarda saklanarak bozulmasını önleyen bir yöntemdir. Bu işlem, gıdaların besin değerini korumasına yardımcı olur ve uzun süre taze kalmalarını sağlar. Donmuş gıdalar, genellikle sebzeler, meyveler ve et gibi çeşitli gıda maddelerini içerir. Donma işlemi, suyun içindeki mikroorganizmaların ve enzimlerin aktivitesini durdurur. Bu sayede, gıdalar daha uzun süre saklanabilir ve mevsim dışı ürünlerin tüketilmesine olanak tanır. Donmuş gıdalar, pratiklikleri nedeniyle birçok evde ve restoranda tercih edilmektedir.