Dondurulmuş sebzeler, taze sebzelerin düşük sıcaklıklarda saklanarak uzun süre dayanıklı hale getirilmiş halidir. Bu işlem, sebzelerin besin değerlerini korumalarına yardımcı olur ve yıl boyunca mevsiminde olmayan sebzeleri tüketme imkanı sunar. Dondurulmuş sebzeler, genellikle brokoli, havuç ve bezelye gibi popüler seçenekleri içerir. Hazırlanması kolaydır; sadece haşlama veya sotelenme gibi yöntemlerle hızlıca pişirilebilirler. Bu sayede, sağlıklı ve pratik bir yemek alternatifi sunarlar.