Biyokimya, ya da biyolojik kimya, canlıların moleküler düzeydeki yapısını ve işlevlerini inceleyen bir bilim dalıdır. Bu alan, proteinler, karbonhidratlar, lipitler ve nükleik asitler gibi biyomoleküllerin yapısını, işlevini ve etkileşimlerini araştırır. Biyokimya, hücresel süreçlerin ve metabolizmanın anlaşılmasına katkıda bulunur. Biyokimya, tıp, tarım ve biyoteknoloji gibi birçok alanda uygulama bulur. Örneğin, ilaç geliştirme sürecinde biyokimyasal bilgilerin kullanılması, hastalıkların tedavisinde önemli bir rol oynar. Ayrıca, biyokimya, genetik mühendislik ve moleküler biyoloji gibi disiplinlerle de yakından ilişkilidir.