Bioteknologi, atau biotechnology, adalah bidang ilmu yang memanfaatkan organisme hidup, sel, atau bagian dari organisme untuk mengembangkan produk dan proses yang bermanfaat bagi manusia. Contohnya termasuk penggunaan mikroorganisme dalam pembuatan obat, vaksin, dan pangan yang lebih baik. Dalam bioteknologi, teknik seperti rekayasa genetik dan kultur sel digunakan untuk meningkatkan kualitas dan efisiensi produk. Bidang ini juga berperan penting dalam pertanian, dengan pengembangan tanaman yang tahan terhadap hama dan penyakit, serta dalam lingkungan, seperti bioremediasi untuk mengatasi pencemaran.