피쉬 소스는 주로 동남아시아 요리에서 사용되는 액체 조미료입니다. 이 소스는 생선을 발효시켜 만들어지며, 깊고 짭짤한 맛이 특징입니다. 주로 베트남과 태국 요리에서 많이 사용되며, 다양한 요리에 풍미를 더합니다. 피쉬 소스는 해산물 요리, 볶음 요리, 샐러드 드레싱 등 여러 요리에 활용됩니다. 이 소스는 아미노산과 비타민이 풍부하여 영양가가 높습니다. 또한, 요리에 깊은 맛을 부여하여 많은 요리사들에게 사랑받고 있습니다.