페일 몰트는 주로 맥주 양조에 사용되는 맥아의 한 종류입니다. 이 몰트는 보통 보리로 만들어지며, 가벼운 색상과 부드러운 맛을 제공합니다. 페일 몰트는 다양한 스타일의 맥주, 특히 페일 에일과 IPA에서 중요한 역할을 합니다. 페일 몰트는 일반적으로 약 2-6%의 색도(EBC) 범위를 가지며, 양조 과정에서 발효를 돕는 효소를 포함하고 있습니다. 이 몰트는 맥주에 풍미와 바디를 추가하며, 다른 몰트와 혼합하여 사용되기도 합니다.