파우더 설탕은 매우 곱게 갈린 설탕으로, 주로 제과 및 제빵에 사용됩니다. 일반 설탕보다 더 부드럽고 쉽게 녹아 다양한 디저트에 적합합니다. 주로 케이크, 쿠키, 아이싱 등에 사용되며, 버터크림이나 생크림의 단맛을 높이는 데 도움을 줍니다. 파우더 설탕은 옥수수 전분과 혼합되어 덩어리지지 않도록 만들어지는 경우가 많습니다. 이 설탕은 프랑스의 제과 문화에서 유래되었으며, 오늘날 전 세계에서 널리 사용됩니다. 사용하기 간편하고, 다양한 요리에 활용할 수 있어 많은 요리사와 제빵사에게 사랑받고 있습니다.