파스퇴르화는 루이 파스퇴르가 개발한 식품 보존 방법으로, 미생물의 성장을 억제하기 위해 액체를 일정 온도로 가열하는 과정을 말합니다. 이 과정은 주로 우유, 주스, 와인 등에서 사용되며, 식품의 안전성을 높이고 유통 기한을 연장하는 데 기여합니다. 이 방법은 미생물에 의한 질병 전파를 줄이는 데 중요한 역할을 합니다. 파스퇴르화는 식품 산업에서 널리 사용되며, 소비자에게 안전한 제품을 제공하는 데 필수적인 기술로 자리 잡았습니다.