루이 파스퇴르(Louis Pasteur)는 19세기 프랑스의 미생물학자이자 화학자입니다. 그는 미생물학의 아버지로 알려져 있으며, 질병의 원인으로 미생물이 작용한다는 이론을 제시했습니다. 그의 연구는 백신 개발과 살균 기술에 큰 영향을 미쳤습니다. 파스퇴르는 광견병과 탄저병 백신을 개발하여 예방의학에 기여했습니다. 또한, 그는 파스퇴르화라는 과정을 통해 음식과 음료의 안전성을 높이는 방법을 발견했습니다. 그의 업적은 현대 의학과 과학에 중요한 기초가 되었습니다.