커피 테이스팅은 커피의 맛과 향을 평가하는 과정입니다. 이 과정에서는 다양한 커피 원두의 특성을 비교하고, 각 원두의 고유한 맛을 느끼기 위해 여러 방법을 사용합니다. 일반적으로 커피의 향, 산미, 바디, 그리고 여운을 분석합니다. 테이스팅은 전문 바리스타뿐만 아니라 커피 애호가들도 즐길 수 있는 활동입니다. 이를 통해 커피의 품질을 이해하고, 자신이 선호하는 맛을 발견할 수 있습니다. 커피 테이스팅은 커피 원두의 생산지와 가공 방법에 대한 지식을 넓히는 데도 도움이 됩니다.