중국 요리(Chinese cuisine)는 다양한 지역의 요리 스타일과 재료를 포함하는 풍부한 전통입니다. 각 지역마다 독특한 맛과 조리법이 있으며, 대표적인 예로는 북경 오리와 상하이 만두가 있습니다. 중국 요리는 일반적으로 신선한 재료와 조화를 이루는 맛을 중요시합니다. 간장, 생강, 마늘과 같은 향신료가 자주 사용되며, 볶음, 찜, 튀김 등 다양한 조리 방법이 있습니다.