에그 누들은 주로 밀가루와 계란으로 만들어진 면 요리입니다. 이 면은 부드럽고 쫄깃한 식감을 가지고 있으며, 다양한 요리에 사용됩니다. 주로 중국 요리에서 인기가 있으며, 볶음면이나 국수 요리로 자주 활용됩니다. 에그 누들은 간단하게 조리할 수 있어 많은 사람들이 선호합니다. 끓는 물에 면을 삶은 후, 다양한 소스와 재료를 추가하여 맛을 낼 수 있습니다. 이 면은 아시아 요리뿐만 아니라 세계 여러 나라에서도 사랑받고 있습니다.