아스파탐은 인공 감미료로, 설탕보다 약 200배 더 단맛을 제공합니다. 주로 다이어트 음료, 무설탕 제품, 그리고 다양한 식품에 사용됩니다. 아스파탐은 아미노산인 아스파르트산과 페닐알라닌으로 구성되어 있으며, 체내에서 쉽게 분해됩니다. 이 감미료는 칼로리가 낮아 체중 관리에 도움을 줄 수 있지만, 일부 사람들은 페닐케톤뇨증이라는 유전적 질환으로 인해 섭취를 피해야 합니다. 아스파탐은 여러 나라에서 안전하다고 인정받았지만, 과다 섭취에 대한 논란이 있습니다.