아스파르트산은 아미노산의 일종으로, 단백질을 구성하는 중요한 요소입니다. 이 물질은 우리 몸에서 자연적으로 생성되며, 여러 생리적 과정에 관여합니다. 아스파르트산은 주로 육류, 유제품, 콩류와 같은 식품에서 발견됩니다. 아스파르트산은 신경전달물질로 작용하여 뇌의 기능에 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 에너지 생산과 세포의 대사 과정에도 중요한 역할을 합니다. 이 아미노산은 운동선수와 체중 감량을 목표로 하는 사람들에게도 주목받고 있습니다.