시저 드레싱는 샐러드 드레싱의 한 종류로, 주로 로메인 상추와 함께 사용됩니다. 이 드레싱은 일반적으로 마요네즈, 올리브 오일, 레몬 주스, 파르메산 치즈, 그리고 안초비를 포함하여 만들어집니다. 이 드레싱은 크리미하고 풍부한 맛이 특징이며, 샐러드 외에도 다양한 요리에 활용될 수 있습니다. 시저 샐러드는 이 드레싱을 사용한 가장 유명한 요리로, 고소한 맛과 신선한 재료가 조화를 이루어 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.