스위스식 머랭

스위스식 머랭은 머랭의 한 종류로, 설탕과 달걀 흰자를 함께 중탕하여 만드는 방법입니다. 이 과정에서 설탕이 완전히 녹아들어 부드럽고 광택 있는 질감을 얻습니다. 이 머랭은 케이크나 디저트의 토핑으로 자주 사용되며, 오븐에서 구워 바삭한 식감을 더할 수 있습니다. 스위스식 머랭은 다른 머랭보다 안정성이 높아 다양한 제과에 활용됩니다.

Pavlova French Meringue Italian Meringue

Culinary

Desserts

Meringue

스위스식 머랭

스위스식 머랭은 머랭의 한 종류로, 설탕과 달걀 흰자를 함께 중탕하여 만드는 방법입니다. 이 과정에서 설탕이 완전히 녹아들어 부드럽고 광택 있는 질감을 얻습니다. 이 머랭은 케이크나 디저트의 토핑으로 자주 사용되며, 오븐에서 구워 바삭한 식감을 더할 수 있습니다. 스위스식 머랭은 다른 머랭보다 안정성이 높아 다양한 제과에 활용됩니다.

Pavlova French Meringue Italian Meringue