메스칼은 멕시코에서 생산되는 전통적인 증류주로, 주로 아가베 식물에서 만들어집니다. 이 음료는 테킬라와 비슷하지만, 아가베의 종류와 생산 과정에서 차이가 있습니다. 메스칼은 일반적으로 불에 구운 아가베 뿌리에서 얻은 독특한 풍미로 유명합니다. 메스칼은 다양한 종류의 아가베를 사용하여 만들 수 있으며, 각 종류에 따라 맛과 향이 달라집니다. 이 음료는 보통 작은 잔에 담아 마시며, 소금과 라임과 함께 제공되기도 합니다. 메스칼은 멕시코 문화에서 중요한 역할을 하며, 전통적인 축제나 특별한 행사에서 자주 소비됩니다.