테킬라(Tequila)는 멕시코의 전통적인 증류주로, 주로 블루 아가베라는 식물의 심장에서 추출한 즙을 발효하고 증류하여 만듭니다. 이 음료는 주로 하리스코 지역에서 생산되며, 다양한 종류가 있습니다. 테킬라는 일반적으로 샷으로 마시거나 칵테일에 사용됩니다. 테킬라의 알코올 도수는 보통 35%에서 55% 사이이며, 레포사도, 아네호, 블랑코와 같은 여러 종류로 나뉩니다. 각 종류는 숙성 기간에 따라 다르며, 맛과 향이 다양합니다. 테킬라는 전 세계적으로 인기가 있으며, 멕시코 문화의 중요한 부분으로 여겨집니다.