마요네즈는 주로 계란 노른자, 식용유, 식초 또는 레몬 주스를 혼합하여 만든 크리미한 소스입니다. 이 소스는 샐러드 드레싱, 샌드위치, 그리고 다양한 요리에 사용됩니다. 마요네즈는 18세기 중반에 프랑스에서 처음 만들어졌다고 알려져 있습니다. 이후 전 세계적으로 인기를 얻어 다양한 변형이 생겼습니다. 예를 들어, 스파이시 마요네즈는 매운 맛을 추가한 버전입니다.