네비올로는 이탈리아의 피에몬테 지역에서 주로 재배되는 포도 품종입니다. 이 포도는 주로 바르바레스코와 바롤로와 같은 유명한 레드 와인으로 양조됩니다. 네비올로는 높은 산도와 탄닌을 가지고 있어, 시간이 지남에 따라 복잡한 맛과 향을 발달시킵니다. 이 포도는 일반적으로 밝은 붉은색을 띠며, 체리, 장미, 타르, 그리고 허브의 향을 지니고 있습니다. 네비올로로 만든 와인은 종종 오랜 숙성을 필요로 하며, 이는 와인의 품질을 높이는 데 중요한 역할을 합니다.