고등어는 바다에서 서식하는 대표적인 생선으로, 청어와 같은 지느러미 물고기에 속합니다. 이 생선은 주로 동아시아 지역에서 많이 잡히며, 특히 한국 요리에서 인기가 높습니다. 고등어는 기름이 많고 맛이 풍부하여 다양한 요리에 활용됩니다. 고등어는 오메가-3 지방산이 풍부하여 건강에 좋은 식품으로 알려져 있습니다. 이 생선은 구이, 조림, 회 등 여러 방식으로 조리할 수 있으며, 김치와 함께 먹으면 더욱 맛있습니다. 고등어는 영양가가 높아 많은 사람들이 즐겨 찾는 음식입니다.