건초는 주로 풀이나 풀의 줄기를 말려서 만든 사료입니다. 주로 소, 말, 양과 같은 가축의 먹이로 사용됩니다. 건초는 영양가가 높고, 가축이 겨울철에 필요한 에너지를 공급하는 데 도움을 줍니다. 건초는 일반적으로 여름철에 수확하여 건조한 후 저장합니다. 이 과정에서 수분을 제거하여 곰팡이나 부패를 방지합니다. 건초는 다양한 종류가 있으며, 알팔파나 티모시와 같은 특정 풀로 만들어질 수 있습니다.