马铃薯

马铃薯是一种常见的根茎类蔬菜，广泛种植于世界各地。它的营养丰富，含有淀粉、维生素C和矿物质，常被用作主食或配菜。马铃薯的品种多样，形状和颜色各异，常见的有黄皮、红皮和紫皮等。马铃薯可以通过多种方式烹饪，如煮、炸、烤和蒸。它是许多美食的基础，例如薯条、土豆泥和马铃薯沙拉。由于其适应性强，马铃薯在全球的农业中占有重要地位，成为许多国家的主要粮食作物之一。