薩赫蛋糕是一種著名的巧克力蛋糕，源自於奧地利的維也納。這款蛋糕由兩層巧克力海綿蛋糕組成，中間夾有一層杏桃果醬，外層則覆蓋著光滑的巧克力糖霜。薩赫蛋糕通常搭配鮮奶油享用，是維也納咖啡館文化的重要組成部分。 這款蛋糕的名字來自於其創始人，弗朗茨·薩赫（Franz Sacher），他於1832年首次製作了這道甜點。薩赫蛋糕如今已成為全球知名的甜品，許多餐廳和咖啡館都會提供這道經典美食，吸引著眾多巧克力愛好者。