花生油

花生油是一种由花生提炼而成的植物油，广泛用于烹饪和调味。它具有淡淡的坚果香味，适合炒菜、炸食和制作沙拉酱。花生油的烟点较高，使其在高温烹饪时不易产生有害物质。花生油富含单不饱和脂肪酸和维生素E，对心血管健康有益。它还含有抗氧化成分，有助于抵抗自由基的损害。由于其营养价值和独特风味，花生油在许多国家的饮食中占有重要地位，尤其是在中国和东南亚地区。