橄榄油

橄榄油是一种由橄榄果实提取的植物油，广泛用于烹饪和调味。它富含单不饱和脂肪酸和抗氧化物质，对心脏健康有益。橄榄油的种类多样，包括特级初榨油、初榨油和精炼油，特级初榨油是质量最高的。橄榄油在地中海饮食中占有重要地位，常用于沙拉、面食和烤菜的调味。它的风味和香气因橄榄的品种和生产工艺而异，适合多种烹饪方式。橄榄油也被用于护肤和美容，因其滋润和抗衰老的特性。